该品种由郑州中原西甜瓜研究所新研制的杂交一代绿皮绿肉甜瓜新品种。果实珍稀、品质绝佳、外观新潮。它必将引领薄皮甜瓜品种发展新导向，它必将改变薄皮甜瓜种植和销费由日本甜宝、白沙蜜长期一统天下的格局。它丰富了瓜果市场，使品种单一变成多样化，满足了高端销费需求。
中原绿宝石2号适应性广抗逆性强，适宜南北房露地及各种保护地栽培。
早熟品种。植株生长健壮，子蔓结果早，子蔓孙蔓均可结瓜，果实成熟28天左右。果实近似圆苹果型，果面光滑、翠绿（露地种植呈灰绿色）。果实整齐一致，商品率高。单瓜重500～700g，单株结瓜5—10个，正常亩产量5000～6000斤。果肉色绿，肉厚，肉质细脆多汁，香甜适口。含糖量16～18％。八成熟即可采摘。耐运输耐贮藏，货架期长。
栽培要点：（供参考）适于各种保护地、露地栽培，底肥以磷钾肥和农家肥为主，增施磷钾肥。早春大棚栽培于1月上旬-2月上旬播种；小拱棚栽培于2月中旬-3月上旬播种；露地栽培于3月中下旬播种。选择立架式栽培，亩栽1500～2000株；爬地栽培，亩栽800～1000株。采用双蔓整枝，主蔓4叶摘心，选留2-4条健壮子蔓，子蔓12叶时再摘心，摘除子蔓5叶前的孙蔓，6节后孙蔓见瓜保留2叶摘心，促进结果，非座果孙蔓及早摘除。结合当地习惯适时适地适法栽培管理。适应东西南北中各地种植。保护地种植见议：留孙蔓瓜为主。孙蔓瓜比子蔓大，瓜甜。子蔓结瓜早三五天，但是瓜小品质不好，容易裂瓜，商品率低，算其经济效益也基本相当。
保护地栽培温度管理：缓苗期（定植至开始生长）棚内温度应在30度以上；苗子开始生长至子蔓生长期棚内温度控制在白天25-28度，夜间16-18度；坐齐瓜后棚内温度提高至35度左右。
