每经记者 卓志强 原金 李彪河北、山东摄影报道
尽管前日山西省农业厅对肯德基[微博]供应商栗海集团的最新调查结果显示，肉鸡45天出栏属正常并表示产品合格。但是，《每日经济新闻》记者在河北承德、秦皇岛、山东昌邑等地持续多日的实地调查发现，肯德基所用原料——45天“速成白羽鸡”，从雏鸡进入鸡场，到肉鸡出栏屠宰，多个环节暴露出安全隐患。
《每日经济新闻》记者调查发现，在肉鸡流入市场至关重要的动物检验检疫程序中，部分地区甚至存在“走过场”的情形。更让记者触目惊心的是，在河北、山东等地，甚至花钱就能买到动物检疫合格证明。
养鸡户：检疫程序只走个过场
按2010年1月4日农业部审议通过的《动物检疫管理办法》规定，“出售或者运输的动物、动物产品经所在地县级动物卫生监督机构的官方兽医检疫合格，并取得《动物检疫合格证明》后，方可离开产地。”
《每日经济新闻》记者在承德县农牧局采访了局长冯志春。冯志春表示，在质量安全这一块，承德县农牧监管部门做的工作非常细致，“对于饲料，办公室会定期或不定期去抽查。从种鸡开始就进行严格的检疫和防疫，甚至种蛋也经过严格的检疫和防疫，我们也不会放松每一批检测。包括残留是否超标。”
冯志春还介绍，从安全质量监管的角度，至少会经过三道工序：雏鸡是一检，出栏是二检，加工好是三检。而在此之外，在养殖过程中，农牧局下设的检疫部门还会做不定期抽检。“出栏的时候，相关部门都去检。政府不完全有这样的规定，咱们有这个环节上就这么安排。所有的养鸡户，我们都会派人亲自去检测。在出栏前也必须得检测，三融集团(当地大型农牧企业)屠宰过后，进入市场之前，还会做一次检测。”
然而，记者随后的走访却与冯志春所说相距甚远。
“检验？啥都不用，公司来直接拉走得了。没死，都直接给收了。(动物检疫合格证明)公司直接给你开了，不抽检，谁给你抽检啊？”承德县上板城镇的三融集团合同养鸡户郝卫国(化名)说。
养鸡户孙桂林(化名)给出了类似的说法。“就跟不检一样，没有检根本就……到动物检疫站，拿着钱交了钱，或者叫人给捎过去也得。交给动物检疫这块，人家都不到鸡场来。”
花钱就能买检疫合格证
据孙介绍，快要出栏的时候，一棚子大概有几十块钱检疫费，交了钱，就给开合格证明，农牧部门的人不来。“我们自己去检疫站开的。比如明天出栏，今天中午三融集团会告诉我们，我们把钱拿去，开个检疫，什么检疫不检疫，就是收点钱得了。”
郝卫国甚至表示，“公司给你来个通知，哪天哪天走，你拿这号去检疫站那边，他们不管你，只要够大，就走了。鸡就是有病了，三融也拉走，但如果到三融那儿死掉了，那就不算数了。”
