在青州市益都街道小营村村东南角的一处规模养牛场内，记者看到，一头头个头硕大，膘肥体壮的肉食牛在牛槽后边一字排开，有的站立，有的静卧，悠闲自得的样子。顾学玲告诉我们，她这个养牛场是去年12月份建起来的，占地15亩，总投资300多万元。一共养着400多头牛，品种有利木赞、夏洛来和西门塔尔，是从全国各大肉牛交易市场引进的，全部是优良的杂交肉食牛品种。
今年45岁的顾学玲是一位头脑灵活、勤奋能干的农家女，她从1992年开始养蛇，至今已走过了18年的风雨历程。凭着自己的辛勤努力，她把养蛇场发展成为山东省规模最大的蛇养殖场，出版发行了4部关于蛇养殖的专著，带富了一方群众，成了远近闻名的“女蛇王”。近年来，由于蛇的养殖和销售已趋于正常，况且养蛇在饲料备足了的情况下，时间上十分有空闲。在这种情况下，她通过捕捉信息和市场调查，毅然决定新上养牛项目。她说，肉食牛耐粗饲，好管理，饲养周期短，3—5个月即可出栏;经济效益理想，一头牛获利1000元左右。
别看顾学玲刚养牛时间不长，在饲养管理上却有许多新道道。人家喂牛是以草料为主，精料为辅。顾学玲喂牛是以酒糟和粉渣为主，草料为辅，根本不用精料。她说：“酒糟和粉渣是纯粮食下脚料，营养价值比草料高出好几倍。又经过了发酵，牛很爱吃，吃了以后长得快。一头牛平均一天长3斤。而且酒糟和粉渣价格便宜，和草料相差无几，省工、省事、省钱。”
谈起养牛的经济效益，顾学玲信心十足：“按照目前的市场行情，我这一茬肉食牛‘元旦’前后出栏，平均一头牛净挣1000块钱有把握。明年我还要继续扩大养殖规模，争取效益翻一番。”
