9月27日上午10时30分，在慷慨激昂的洛川蹩鼓声中，以“苹果产业高质量发展助推果业现代化”为主题的第十六届中国·陕西（洛川）国际苹果博览会在洛川县苹果产业园区会展中心南广场盛大开展。
陕西省委常委、延安市委书记蒿慧杰宣布开展；原农业部党组成员、中国农产品市场协会会长张玉香，洛川县委书记张继东出席开展式并致辞；延安市委副书记、市长严汉平主持开展式。
张玉香在致辞中说，中国·陕西（洛川）国际苹果博览会搭建了供销双方交流对接的桥梁，为延安乃至陕西省苹果产业链上的企业搭建了沟通合作的平台，也为促进陕西省内外苹果产业的交流合作提供了机会。希望各基地县积极顺应形势发展需要,坚持质量为先,继续提高标准化生产水平,丰富市场供给,提升果品品质,拓展销售渠道,增强品牌影响力，真正让好苹果卖上好价钱，让老百姓的腰包一天天鼓起来。希望各地优质苹果产业链企业入驻陕西,与本地品牌形成优势互补，共同推动苹果产业高质量发展迈出新步伐。
张继东在致辞中说，近年来，洛川县坚持以科技创新引领产业发展，全方位建设“八链同构，三产融合”的现代果业体系，不断提升对外开放水平，聚力打造千亿级民族品牌，使洛川苹果产业初步具备智能化、绿色化、融合化的特质和完整性、先进性、安全性的要求。洛川将紧抓延安建设全国苹果发展先行区的历史机遇，深化“土”的资源，放大“特”的优势，延伸“产”的链条，力争到2025年，苹果产业综合产值突破200亿元，农民人均可支配收入达2万元以上，努力为实现农业现代化，促进共同富裕作出更大贡献。
农业农村部市场与信息化司司长唐珂，陕西省农业农村厅副厅长王韬为农业农村部农产品质量安全监督检验测试中心（西安）洛川苹果实验室揭牌；延安市委副书记马月逢，国家苹果体系首席科学家、西北农林科技大学教授马锋旺为国家苹果产业技术体系洛川苹果科技创新示范基地揭牌；延安市副市长张世保和延安苹果研究院理事长吴茂玉为延安苹果研究院揭牌。
开展式结束后，参加开展式的领导还前往展馆参观并指导布展情况。
据了解，本届博览会由中国农产品市场协会、中国果品流通协会、中国苹果产业协会、中国农业机械流通协会、中国农业国际合作促进会主办，中共洛川县委、洛川县人民政府承办，洛川国家级洛川苹果批发市场开发有限责任公司、亚果会（上海）企业管理有限公司执行，于2023年9月26日至28日在洛川举行。
博览会期间还将举办展览展示、果园AI自动化推广、中国苹果产业高质量发展论坛、陕果水果包装设计专利发布会等活动。
中国苹果产业协会会长杨易，中国农业机械流通协会副会长陈涛，中国农业国际合作促进会常委副会长王力刚，中国果品流通协会秘书长陈磊，新西兰皇家科学院植物与食品研究所专家文森特巴斯，新疆维吾尔自治区农业农村厅党组成员、副厅长徐涛，河南省农业农村厅总农艺师杨玉璞，陕西省果业中心主任赵广柱，洛川县县委副书记、县长张晶等参加开展式。
