近年来，韩庙乡扶贫开发工作在上级主管部门的关心、支持下，把党的各项方针政策落到实处，各项工作顺利进行。在全市扶贫工作会召开后，该乡严格按照市扶贫开发工作会议精神，结合本乡实际，立足产业长远规划，决心把扶持项目——林下獭兔养殖做大做强，确保扶贫工作取得实效。
自该乡被列为“一县十三乡”扶贫开发重点乡镇之后，乡党委、政府紧紧依靠市县扶贫主管部门的大力支持，充分研究上级政策、立足全乡实际，确立了突出獭兔产业特色、促进农民增收致富的路子。为鼓励群众从事林下獭兔养殖，乡政府出台了一系列的奖励扶持政策，积极培植林下养兔大户，通过典型带动激发群众发展林下养兔的积极性。自2006年起,在上级的扶持下，每年建设林下养兔小区不少于4个，现已建成25个獭兔养殖小区、3家獭兔养殖专业合作社、8个标准化养殖基地、500多个獭兔养殖户，目前獭兔种兔存栏量30万只，年出栏商品兔180万只，仅此一项全乡农民年人均增收520元，獭兔产业成为该乡农民的致富产业，林下养兔已经成为该乡农民增收新的经济品牌。
扶贫开发为该乡发展带来了可喜的变化，2011年全乡地区生产总值突破3.5亿元，比2007年增长了180%；地方财政收入623万元，比2007年增长了110.2%；农民人均纯收入7763.2元，比2007年增长了47.2%。
“十二五”期间，该乡再次被列为市级扶贫重点乡镇，该乡将借助上级扶持的大好时机，决心扑下身子，埋头苦干，努力打造“全省獭兔养殖第一乡”。一是抓好规模上档次。立足全乡产业扶贫开发工作经验，坚持獭兔养殖产业不动摇，在未来5年内，要注册5个獭兔养殖专业合作社，扩建獭兔养殖小区20-30个，獭兔养殖户1000户，种兔存栏30万只，年生产商品兔300万只。二是找准经营模式上水平。按照合作社+养殖小区+养殖户的生产模式，走企业化的路子，同时拉长产业链条，培养龙头加工，能够对兔皮、兔肉的精加工，增加獭兔的附加值，进一调动贫困户养殖獭兔积极性。三是打好品牌要效益。打造好獭兔养殖的地域性商标品牌，把“韩庙獭兔”打造成韩庙乡獭兔区域品牌，在推动全乡獭兔产业发展同时，打响“全省獭兔养殖第一乡”品牌。
