一路颠簸，约莫一个小时后便来到了该乡养蜂大户赖永平位于虎头寨联营林场的养蜂基地。只见茂密的林间整齐摆放着几十个蜂箱，成群的蜜蜂“嗡嗡”地飞舞着，赖永平正头戴纱帘和几名跟他一样“全副武装”的工人整理蜂箱。看到我们的到访，赖永平摘下纱帘，擦了擦额头的汗，把我们招呼进他的小木屋里，“这是我刚割下来的土蜂蜜，你们快尝尝！”说着，赖永平就给大家倒上了满满一碗蜂蜜，笔者发现，这里的蜂蜜闻起来有淡淡的花香，蜂蜜的结晶块入齿即酥，入口即化。
聊起蜂蜜，赖永平拉开了话匣子：“我最早从养20箱蜜蜂起步，现在已经有150多箱了，规模翻了好几倍，现在每年可以产蜜3000多斤。”上世纪90年代，赖永平开始了自己的养蜂生涯。可这“甜蜜”事业有时并不甜蜜，2002年，蜂群患上了严重的幼虫病，大量幼蜂死亡，苦心繁殖的80多箱蜜蜂仅剩下30多箱。为此，赖永平认真查找蜜蜂的死因，靠着自己的努力，他最终掌握了蜜蜂幼虫病的防治技术，蜂群也不断发展壮大。
现在，赖永平的蜂群规模已经发展到150余箱，并且在当地政府的帮助下，他的生态蜜蜂养殖基地还成功申请了“富头山”商标。“我这个养殖基地注册商标后，蜂蜜有了自己的名片，产品供不应求。”蜜香也怕山林深，赖永平的儿子赖茂发为拓宽渠道打破了传统的销售模式，于2013年下半年开起了一家名为“老猎人山货”的淘宝网店。“我家淘宝店每个月可以卖出100到200斤蜂蜜，家里割的蜂蜜一大半都是在网上卖出去的。”赖茂发开心地说。
自己富起来了，带动村民们增收致富也是赖永平的深埋心底的念头。如今，在赖永平的养蜂基地的辐射带动下，该乡已经有200多户农户参与养殖，成为夹湖乡农民最受欢迎的特色致富产业。他还打算成立一个养蜂专业合作社，让更多村民通过养蜂富起来。“永平叔不但提供好的蜂种给我们，还经常给我们讲养蜂知识和技巧。”村民叶小女告诉笔者。
“夹湖乡植被茂密，四季花香，生态环境优良，具有得天独厚的养蜂自然条件，全乡现有养蜂面积100亩，年产蜂蜜达15吨，纯收入20多万元。”据该乡党委书记谢鹏飞介绍，当前结合当前的精准扶贫工作，驻村干部们帮助蜂农提高专业技术，联系、扩宽销路，充分利用得天独厚的生态环境，让蜂蜜产业真正成为村民们的“甜蜜”事业。
