王秀强42岁，养蚂蚱已经两年了，从原先只有7个棚发展到现在12个棚，养殖规模逐渐扩大。“有11个棚用来养蚂蚱，1个用来养草，循环使用，一个帐篷里面的蚂蚱超过万只，一共近20万只，年纯收入六七万元。这些蚂蚱都吃俺自家种的草，称得上是纯天然的。蚂蚱一天要喂三次，我们凌晨五点就得起床割草，每天得用200多斤草，午后和傍晚再各喂一次，要不饿极了，大蚂蚱就会吃小蚂蚱。”王秀强介绍。
养蚂蚱之前，王秀强曾经收过废品，外出打过工，干活比较累，挣得也不多。看到媒体报道河北有位研究生毕业回家养蚂蚱赚了钱，他心动了。他先后去过河北和高密，第一批虫苗就是从高密买来的。“他们教给我不少知识，再加上养蚂蚱不是很复杂，记住基本的东西就可以了，所以我在那边待了几天就学得差不多了。”王秀强还专门买了台电脑，在家里上网研究养蚂蚱的一些窍门。
王秀强一年养三批蚂蚱，从初春一直养到深秋，今年第一批再过十天左右就发育成熟拿出去卖了。每次卖的时候，王秀强会留下一些产卵的蚂蚱，不久，产下的卵会继续发育为成虫，满足下一批养殖需求。“到了蚂蚱成熟季节，能有上千斤的产量，我一般都往附近饭店里送，每斤能卖到三十块钱，一斤蚂蚱在酒店里可以做成两盘菜，一盘菜就得三十多块钱。蚂蚱有高蛋白质、低胆固醇、低热量等特点，不少市民喜欢吃。”王秀强说。
医生建议吃蚂蚱要适量，尤其有过过敏经历的人，遇到用蚂蚱做的食品应慎重。
