番茄 前期适当控制肥水，坐果后及时追肥，注意防治早疫病、绵腐病、病毒病、蚜虫和棉铃虫等。
辣椒 早春连作栽培的晚熟辣椒，应注意加强后期肥水管理，保持土壤湿润，注意烟青虫的防治。秋辣椒、秋延后辣椒，要加强病毒病、疫病等的防治，利用设施栽培，搞好苗期遮阴，看苗追肥、浇灌，不能缺水，及时预防洪涝灾害。
茄子 再生茄子要加强肥水管理，保持湿润，重点加强黄萎病、绵腐病、褐纹病等的防治。秋茄子或秋延后茄子，栽植后10天左右，必须加强肥水管理。天旱时带肥灌透水，暴雨后要立即排水。
秋延黄瓜 重点是防治病虫害。2——3片真叶时，每隔7天用药喷雾防治霜霉病。3——4片真叶时，喷40％乙烯利(浓度为100毫克／升)两次，每2天喷1次。
西葫芦 关键是防治病毒病的发生，生长前期应注意防治蚜虫。暴雨后及时清沟排渍，并补充肥料。勤中耕，特别是浇水、追肥和下雨后，应及时中耕1次。
南瓜 8月底至9月初应剪除枯萎老蔓，选留基部1——2条健壮侧蔓，施入浓度为30％的腐熟人畜粪尿并保持土壤湿润。
冬瓜 爬地冬瓜与上架冬瓜，在生长中期可结合抗旱，追施浓度为30％的腐熟人畜粪尿3次。爬地栽培冬瓜，采用渗沟灌水抗旱，但不能漫灌，保持地表微湿。瓜面盖草防晒，瓜底垫草防腐烂和虫伤。
丝瓜 高温干旱时浇水，采取浇“暗水”的办法。雨后要及时清沟排渍，最好用井水或深河水浇地，以免雨过天晴瓜叶萎蔫而影响生育。及时进行追肥、浇水，暴雨后，要及时中耕，防治病虫害。
豇豆 开花结荚前以中耕蹲苗为主，结荚后保持土壤湿润，盛收期每摘2——3次，追施粪肥1次。主蔓适时打顶，及时摘除下部枯黄老叶，注意锈病的防治。
夏大白菜与早秋大白菜 特别注意软腐病、斜纹夜蛾等病虫害的发生。栽植后至活棵前，应早晚浇水抗旱保苗。莲座期前后，经常浇水保持土壤湿润。包心开始，注意浇水抗旱。
早秋萝卜 保持土壤湿润，遇旱及时浇水。特别注意前期病虫害的防治，出苗后主要防治跳甲，出真叶后及时防治蚜虫。8月下旬喷90％敌百虫800倍液加80％乙膦铝400倍液，防治其他害虫和霜霉病。
芹菜 注意利用遮阳网或稻草帘等及时搭遮阴棚，加强追肥与浇水，保持土壤湿润。及时防治蚜虫、软腐病和叶斑病。
