鸡蛋价格在高位持续上涨的根本原因是2014年蛋鸡养殖量大福下降；其次是，炎炎夏季，蛋鸡产蛋率下降。但此次鸡蛋价格的涨幅之大 ，有点底气不足。主要理由有以下几点：
（1）虽然部分食品企业开始为中秋节备货，但高峰期还未到来；
（2）目前正是暑假，学校的大批量集中采购较少，需求相对较弱。
预计7月份下半月鸡蛋价格涨幅放缓，部分地区甚至小幅回落。
6月鸡蛋价格虽有回落，但仍为近4年同期的最高水平。同时6月底以来鸡蛋价格连续3周冲高，周环比涨幅达到0.4元/公斤，截止7月上旬全国鸡蛋价格达到9.3元/公斤，与近4年的最高价格（2014年5月中旬的9.86元/公斤）仅相差0.5元/公斤。
