一对黑天鹅年赚两万元
夏秀彭对养殖黑天鹅这个产业充满了信心。夏秀彭说，他从上海引进的30只黑天鹅鹅苗，其中一半是公，一半是母，而每只的价格都是3000多元，连同其他的养殖设施一共投资了15万元左右，“当时也想试试看，前前后后养了一年半的时间，这些黑天鹅终于开始下蛋了。”夏秀彭说。
根据夏秀彭统计，一对黑天鹅一年能产蛋30余只。期间，夏秀彭还把之前存着的黑天鹅蛋拿了出来，只见，其蛋壳是绿色的，个头要比普通鹅蛋大。“黑天鹅的孵蛋率比较低，30个蛋平均能孵出10只小天鹅来。”
“因为这属于冷门，所以现在黑天鹅的市场相对比较乐观。”夏秀彭说，目前黑天鹅主要还是用于观赏，来购买黑天鹅的客户也多是一些拥有人工湖的景区景点或者高档小区、住宅的管理人员。
据夏秀彭介绍，一般小天鹅孵出一个月之后就能向外出售，“一个月大的一只1200元左右，两个月大的一只能卖1800元，半年后就能卖到近3000元，一岁左右的天鹅要价为5000多元。”夏秀彭说，“养殖黑天鹅的效益相当可观，一对黑天鹅一年孵10只小天鹅，半年后小天鹅每只能卖近3000元，除去各种成本，一对黑天鹅一年稳赚两万元。”
保持清洁，每月打防疫针
“其实只要方法掌握了，养殖黑天鹅还是很简单的。”夏秀彭介绍了他自创的成功“秘诀”。在夏秀彭看来，黑天鹅是一种特别爱干净的动物，所以首先要保证养殖区内的干净卫生，人工养殖池每隔一周就要换一遍水，“毕竟养殖池不是大型水库，因为面积小，水质容易出现变化，时间一长对黑天鹅生长影响很大”。其次，养殖区内每天都要打扫一遍，粪便 、吃剩的食物及时清扫掉，保持干净整洁。
夏秀彭说，除了干净卫生的环境外，要给黑天鹅多喂食些新鲜蔬菜。为此，他家院子里常年种植了油菜、苦菜等多种蔬菜。除了蔬菜外，黑天鹅主要吃玉米等，期间适当搭配一些专门的维生素等药品，根据夏秀彭计算，一只黑天鹅每天大约六两的食物就足够了，成本也就一块多钱。此外，养殖黑天鹅最担心的就是染上禽流感等疾病，为此，他每个月都会定期给黑天鹅打防疫针。此外，养殖区就靠着山，山清水秀，环境也特别好，他养殖黑天鹅的三年时间里，只有两只黑天鹅意外死亡，一只是病死的，另外一只是在运输过程中死亡的。
想让黑天鹅“走”上餐桌
夏秀彭说，他的养殖区目前主要是黑天鹅，暂时还没有白天鹅。“一方面白天鹅鹅苗的价格比较高，再者我觉得黑天鹅更具观赏性。”夏秀彭说，一只白天鹅的鹅苗都在一万元以上，而一只黑天鹅的鹅苗大都不超过5000元。
良好的经济效益，让夏秀彭尝到了养殖黑天鹅的甜头。为了养殖黑天鹅，他又承包了小院子旁边20多亩土地，目前他正考虑着如何扩大规模。
夏秀彭现在所养殖的黑天鹅主要用来观赏，不过他到各地学习养殖技术的时候发现了另外的商机。夏秀彭说，天鹅浑身是宝，其肉质鲜美，鹅肝、鹅头、鹅掌也都能独立加工成美味，而且还有防癌的作用，有些养殖区已经开始尝试把天鹅肉做成美味“走”上餐桌。
“我初步设想是先把规模扩大到1000只，然后再引进白天鹅。”事后，夏秀彭说，因现在自己的养殖规模太小，再者天鹅肉的价格也都在四五百元一斤，因价格太高，暂时还不一定能让人接受。“所以等到时机成熟之后，再计划让天鹅"飞"上岛城市民的餐桌。”夏秀彭说。
