用最好的原料奶生产乳粉
马纯良介绍，婴幼儿配方乳粉产品配方包括了生鲜乳或者是全脂、脱脂乳粉、乳清粉或者乳清蛋白粉、植物油、其他营养元素和矿物质等。
在生鲜乳和乳粉等原料奶方面，农业部出台了多项措施，包括支持乳粉企业进口良种奶牛，建设现代化牧场，实现国产婴幼儿配方乳粉奶源可追溯到牧场等。
对于奶源的“苛刻”，《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》明确，主要原料为生牛乳的，其生牛乳应全部来自企业自建自控的奶源基地；主要原料为全脂、脱脂乳粉的，企业应对其原料质量采取严格的控制措施。
国家乳业工程技术研究中心副主任姜毓君说，从原料质量看，我国婴幼儿配方乳粉原辅料管控非常严格，做到了“用最好的原料生产婴幼儿配方乳粉”。据介绍，尽管我国婴幼儿配方乳粉生产所用的乳清粉和乳清蛋白粉都是进口的，新版审查细则还是针对其质量指标做出了极其严格的规定，这个规定比发达国家和地区要求还要严格。
□热点回应
国内某些品牌乳粉价格偏高
对于消费者热衷于境外携带或者网购婴幼儿配方乳粉的问题，姜毓君昨天表示，除了国内消费者对国产婴幼儿配方乳粉缺乏足够的信任和信心之外，更为主要的可能还是由国内某些品牌的奶粉价格偏高造成的。
这是有关政府部门在发布会上少有地公开指出中国奶粉价格过高。
姜毓君称，通过调查国内外一些主要品牌的婴幼儿配方乳粉发现，许多国外品牌的婴幼儿配方乳粉在欧洲的价格大多是9-15欧元，也就是说不到130元人民币，表明其成本不过百元，而这些产品在国内售价却高达两三百元，甚至达到470元。某些国内品牌的高端产品，价格和国外品牌的产品价格不相上下。这些现象说明，我国婴幼儿配方乳粉销售渠道费用偏高。
“我们婴幼儿配方乳粉的市场销售费用大概要占到婴幼儿配方乳粉市场价格的50%，甚至还要多一些。”马纯良补充说。
对于国内奶粉价高的问题，马纯良称，现在一些企业网售奶粉在150元左右，未来随着市场的进一步完善，国产婴幼儿配方乳粉的价格水平应该和国际趋于一致。
姜毓君说，从多个方面来看，国内外的婴幼儿配方乳粉没有什么差异，消费者应该可以放心。
马纯良说，对网购婴幼儿配方乳粉的问题，国家食药监总局正在研究制定网购食品的监督管理办法。监管部门会加强研究，制定监管制度，保证消费者网购食品安全。
整改费用不会转嫁给消费者
马纯良表示，重新审核提升了企业的设备水平和生产技术水平，34.4亿元主要是用于厂房的改造、检验设备的投入。现在很多食品和很多商品的价格由市场来决定。他个人认为这些企业不会将这些投入转嫁到消费者身上，来抬高婴幼儿配方乳粉的价格。
马纯良昨天还表示，未来我国应该会发展奶酪工业，也会生产之前一直依赖进口的乳清粉和浓缩乳清蛋白粉。记者从国内首个获得乳清液生产资格的飞鹤企业了解到，自己生产乳清液必将降低成本。
