赵运华对他的中国第一洞藏柿子醋信心满满。
绝境逢生
2007年的春节，别人家里灯火通明，喜气洋洋，赵运华家却停电了。混到连电费都交不起的地步，这个年过得真不是滋味。勉强借来50元钱买了点米面和菜，没舍得买肉。130万元的巨额债务，让赵运华觉得自己被逼到了绝境，这辈子都难以翻身了。
大年初三的早晨，赵运华一个人去了那座早年间因公路改线废弃的隧道山洞，把自己反锁在里面，一待就是3天。他坐立不安，不停地走来走去，7米宽、268米长的山洞被他从北走到南，再从南走到北，或者在墙角一蹲，就是好几个小时。看着原本想发大财却欠了一屁股债的山洞，赵运华就气不打一处来；想着这两年内在山洞里藏苹果、种蒜黄、储藏冬瓜、改建冷库，均以失败告终，欠下百万元的债务，借朋友的钱还不上，绝望的赵运华真想一死了之。
3天没吃饭的赵运华混沌着不知啥时候睡着了。在梦中，他来到村子后山的那片柿子林，一排排黝黑粗壮、树皮龟裂的柿子树，叶子没了踪影，只留下树枝上一串串红彤彤的柿子，就像是挂着一盏盏红灯笼，又像是黑夜里的星星，让人看到光明。似乎还有一位白发飘飘的老者，指着树上的柿子朝赵运华笑了笑，还没等他开口，就倏忽不见了。
赵运华一个激灵醒了过来，默默回味，难道是高人指点？他走出洞口，直奔后山，在十八盘那片柿子林，漫山遍野的柿子树上挂满了柿子，如梦境一般。这柿子到冬天没人收也没人要，想想以前山里土法做的柿子醋，估计做醋技术应该没啥难度，赵运华心头豁然开朗：对，把这些柿子酿成醋卖出去，一定能挣钱！
