近年来，畜牧业发展较快，畜禽数量成倍增长，养殖规模快速扩张，不断满足着人们日益增长的畜禽产品需求。养殖业是人类赖以生存和发展的重要物质基础，是人类有史以来的生存之道，不可或缺、无可替代，但与之同时，养殖业又使可利用的环境资源越发紧张。如何厘清现代农区养殖与环境及生态模式之间的关系，笔者在此抛砖引玉，与读者探讨。
农区养殖与环境关系
养殖业环境资源主要包括：土地、水、空间、光照、温度等。环境资源为养殖业发展提供了一切条件和可能，也为一切生物包括我们人类自身繁衍生息共同拥有和享用。养殖业依赖环境，但又对环境产生重要作用和影响，表现在正反两方面：正面影响，畜牧生产是生态农业中的重要一环，不仅可以高一级转化饲草作物，又以其自身作为肥源（粪尿、尸身）反哺农业种植业，此谓以牧促农、以农养牧、农牧结合。负面影响，畜牧生产过程对环境的污染，主要是粪尿对土地、水体、大气的污染，畜禽疫病传播对其他动物和人类的威胁。近几年这个问题较为突出，污染已上升为养殖与环境这对矛盾的主要方面，激发和深化着人们对养殖与环境关系的再认识。
环境资源保障了养殖业所需的生产条件，决定着养殖的数量、规模和发展方式，制约着养殖业的发展。过去，养殖业以散养的生产方式为主，农区养殖对环境贡献大于负面影响，基本上保持着生态和谐良性互动，但随着养殖数量和规模急剧增加，这种格局被打破，不少地方水体不再清澈，土壤重金属严重污染，养殖场周围环境有害气体增多，受害人众不断发声、多有非议。
鉴于当前养殖与环境关系已出现的矛盾，转变饲养方式、推广生态养殖、保护生态环境就显得十分紧迫和重要。为缓解矛盾，趋利避害，提出以下生态养殖模式和技术措施。
生态养殖模式建立
一是发展草食家畜。充分利用秸秆资源，大力调整畜禽结构，发展草食家畜。过去，除少部分谷类秸秆被利用于牲畜的饲草外，大部分被养殖户焚烧，不仅浪费了资源，而且造成了环境污染。农区作物秸秆丰富，要大力发展以肉牛、肉羊、奶牛为主的节粮型畜牧业，推动农牧业生产良性循环，并以此取得比较显著的经济效益、社会效益和生态效益。
草食畜禽与人争粮少，并能将人类不可食植物秸秆等转化成人类可食动物性产品，既满足人们膳食的需要又能减轻粮食生产压力。按粮秸比1:1计算，每生产一吨粮食将会有一吨秸秆产生，因此科学配置资源，以畜产品单位计算应当保持耗粮型畜产品与草食畜产品对等的比重。
二是林下养殖。这是林区或果区经常采用的模式，一般选择放养形式，主要以养鸡、养鹅等家禽为主。也可采取林下搭建棚舍，实行半舍饲养。皖北地区利用果园养鸡较为普遍，一般每100亩果园可放养2000只——5000只，观察林下草场生态，适时出栏，采取轮牧，留出休牧期。
三是“果（林）-草-牧”工程。果园兼作牧草，如苜蓿草、鲁梅克斯、三叶草等，采取多次收割办法，一般每100亩饲草可负载200只——300只山羊。
四是“牧-沼-果（菜等）”工程。在皖北地区，该模式已小有推广，以养猪为多。畜禽养殖粪便通过厌氧环境下微生物的发酵分解产生沼气、沼液、沼渣等，沼气用于燃气、发电等，沼液、沼渣可用作生物有机肥或作物叶面肥等，沼渣可用于养殖蝇咀、蚯蚓等，用以生产优质蛋白饲料和饲料添加剂等，从而形成“牧-沼-果（蔬、草、花卉）”综合利用生态链。
五是立体种养。一种是“鸡-猪-蚯蚓”或“蝇蛆-鸡-猪”模式，利用鸡粪喂猪，猪粪养殖蚯蚓、蝇蛆等低等动物，用以加工蛋白饲料，据资料介绍，其粗蛋白含量高达60%以上。该蛋白饲料用来饲养家畜，效果与其他动物蛋白饲料相仿，蚯蚓、蝇蛆体内含有甲壳素和抗菌肽，可提高家畜对疾病的抵抗力。另一种是“葡萄-鸡-鱼（水产）”模式，房舍上架葡萄，房舍内养鸡，房下鱼池内养鱼、栽藕等，形成立体种养模式。
