本报沾化讯(记者李伟见习记者兰姬慧通讯员陈方明高占根王学强)9月28日,冬枣即将进入采摘期。记者来到沾化县下洼镇西孙村孙观朋的5亩枣园,与众不同的是,树上很多冬枣都“披”上了白色的外衣。原来冬枣都套袋了。
“这些套袋的冬枣,5块钱1个,基本都被预订了。现在天天还有客户打电话来要枣。”孙观朋说。据介绍,这种套袋冬枣20个装1盒,卖到100元。
孙观朋是当地有名的种枣行家,已经连续4年在当地的赛园赛枣大会上获得一等奖。他的冬枣园花样真不少:冬枣行距将近4米宽,能开进拖拉机；枣树行间种着野草；施肥用专用的施肥枪；树下还起了高高的垄……
尽管冬枣喷施的都是低毒低残留农药和生物农药,但在销售冬枣的过程,孙观朋还是发现,有的消费者对农药残留有担心。如何让消费者更放心地吃冬枣呢?孙观朋想到了套袋。“苹果、梨都可以套袋,冬枣为啥不能呢?在幼果期套上袋,就能隔绝农药,消费者吃着更放心。”
去年春天,孙观朋联系到青岛农业大学的专家,定制了冬枣专用的无纺布袋,去年7月中旬,套了3000多个果袋。据孙观朋介绍,制作果袋的这种进口PP无纺布,透光透气不透水,可以隔绝农药和雨水,但不影响冬枣正常生长,埋到地里一年之后可以自动降解,不污染环境。
“尽管去年7月底8月初的那场台风把大部分套袋果都吹落了,但是留下来的冬枣,皮薄肉脆,果面光滑,也没有裂果。带着果袋直接卖,很受市场认可。”
今年在套袋时,孙观朋也有了经验,都是选择靠近枣树下端的枣套袋,即使遇到大风天气,也不易被吹落,保证了坐果率。到目前为止,7000多个套袋枣,基本没有脱落。
除了利用无纺布给冬枣套袋,今年春天,孙观朋还首次在树行下铺上了黑色无纺布。“黑色无纺布可以提高地温,春天促进枣树提早发育,同时能防止地下害虫上树危害。无纺布覆盖一次,可以连续使用三年,之后就会自然降解。”他说。
听说过放羊的,但“放猪”的还真不多见。青岛市黄岛区理务关镇大亮马村的刘启勤偏偏就靠着“放猪”发家致富了。
随着规模化、标准化养殖的兴起,很多地方圈养早已取代了原始放养。与此同时,越来越多的人在抱怨吃的肉没有了小时候的味道。刘启勤正是抓住这一点,选择小规模野外放养的模式来提升猪肉的品质以获取价格优势,并采用认养和网上订购的销售模式,从而提高整体收益。
9月14日,大亮马村南侧的山林里,30多头猪窜来窜去地在翻找食物。“早上吃过饭,我就把猪赶到林子里或山里,让他们吃山果、野菜和落在地里的粮食,带他们锻炼,晚上就把它们赶到半山腰的猪圈里睡觉。”从去年夏天开始,刘启勤每天放猪的时间大概有七八个小时。放养的猪吃的是野菜之类的自然食料,晚上还会喂个别没吃饱的猪一些豆饼,其他饲料和药物从来不喂,以保证原生态。
“春秋进地,夏天进林,冬天进山。”刘启勤的女儿刘园园总结着父亲的养猪经验,春天和秋天农作物换季,地里会暂时空着,就把猪赶到地里去吃收获剩下的花生等农作物,这样不仅能松土透气,猪的粪便还能作为土地的天然肥料。夏天一般把猪赶进树林,这样不用担心猪会热着,同时夏天林子里野菜丰富,猪生长比较快。冬天的地里和树林都没了食物,只好进山里,山坡上比较暖和,而且有山果可以供猪充饥。“一头猪一般养一年才杀,肉比市场上买的好吃多了。”刘启勤说。
好酒也怕巷子深,有上等的好猪肉,宣传销售也得跟上才能创造更高的收益,而宣传销售的任务就落在了女儿刘园园身上。刘园园是刚毕业的大学生,她利用当地的论坛、微信群、胶南美食群等实时发布猪的生长信息,同时利用业余时间制作一些宣传单页在各小区发放,吸引了不少客户来认养、认购。“天一集团的经理和厨师刚过来认养了好几头!”刘园园高兴地说。
“认养就是客户亲自来看猪,觉得哪头猪好就预定下,等长大了再来买,我们优先为他留着,不要定金,有什么情况也给客户反映；认购就是按部位预定,比如有人想要猪头,我就给他留个猪头,各个部位的价格不同。”据刘园园介绍,她采取认养和认购的方式卖猪,认养的猪价格比较高,一般接近30元/斤；按部位认购的,各部位价格不同,比如猪头15元/斤,猪腿肉22元/斤等。30多头猪,一头猪大概200多斤,一年下来大概有10多万的收入,由于投入本钱少,利润率很高。
既然那么赚钱,为什么不多放养一些猪呢?刘启勤摇摇头说:“不行啊,太多了看不过来,跑别人地里吃庄稼可不行,猪野,不好管。”刘园园认为量少出精品,控制在一定的规模才能保证放养的质量和原生态的意义。“下一步弄一些包装和初加工,形成自己的品牌。”李圆圆规划着“放猪”的未来。
