期货交易规避“过山车”风险
面对生猪价格的剧烈波动，国家采取了养殖补贴、冻肉收储等一系列政策性调控措施，收效并不明显。
“相比之下，国际上如美国、德国等采用的生猪期货等市场柔性调控手段，取得了明显效果，值得我们借鉴。”李国祥说。
张兴旺也认为，当前生猪养殖面临一定的风险，我们亟须改变我国生猪交易方式单一的现状，应建立与生猪现货交易并行的期货市场。
中国畜牧业协会副会长乔玉锋对此表示认同。“从市场角度来看，减缓市场价格波动的途径之一，是建立与生猪现货交易并行的期货交易市场。”乔玉锋说，期货交易中确定价格是核心问题，通过价格这个“无形的手”，可以指导生产者理性地组织生产，适时调整产业规模，同时还可以通过套期保值提前锁定收益，避免价格波动风险对企业发展的过度影响。
2009年的中央“一号文件”提出：“采取市场预警、储备调节、增加险种、期货交易等措施，稳定发展生猪产业。”2009年以来，湖南、江苏和重庆等地开始探索生猪远期交易，取得了一定成效。
“期货虽然不能直接缓解价格波动，但它可以为产业链上的参与者提供价格指引和套期保值工具。”湖南唐人神集团董事长陶一山说，生猪期货可满足生猪生产者、猪肉加工商、贸易商套期保值的需要，可降低其生产成本，提高收入，加工企业可在“公司+农户”的基础上采取“订单+期货”的经营模式，促进生猪养殖业产业化经营。
“当前和今后一个时期，应坚持现货市场、电子竞拍、远期交易和上市期货‘四轮驱动’，积极摸索适合我国生猪产业稳定发展的、几种方式有机组合的交易路径。”张兴旺说。（本报记者李慧）
