疑问2：防“猪贱伤农”管理部门能否提前干预？
所谓的“猪周期”指的是生猪价格每隔几年的规律性波动。记者调查发现，自2003年以来，国内猪市先后经历数次明显的“猪周期”：2003年5月-2006年5月、2006年6月-2009年5月、2009年6月-2010年4月以及2010年5月至今，整体呈现出3年一涨跌的怪圈。养殖户王德海颇感纳闷，既然大体能预测到猪肉涨跌3年怪圈，那么管理部门能否采取措施干预，给生猪养殖户科学有效的指导，尽可能防止“猪贱伤农”。
提到这个问题，市商务局蔬菜副食品办公室分管猪肉监管的张科长表示，这个想法他们曾经也有，不过猪肉属于全国大流通产品，一个地区很难做到有效调控，目前整体还是属于市场规律调节。“青岛要想调查本地区生猪养殖户数量和养猪头数很简单，但若要控制养殖户人数和养猪头数却不可能，因为这是不符合政府规定，也不符合市场规律。”张科长说，青岛的猪可以卖到外地，外地的也可以卖到青岛，这个市场是流通的。
不过张科长提到，政府鼓励成立养猪合作社和养猪协会，让养殖户实现规模化经营和集约化生产，在原料采购、疾病预防和科学喂养方面实现优势互补。“其实养殖户不能盲目养猪，除了要学习科学养殖技术，还要摸索市场规律，提早预防风险。”张科长提醒说，养猪有风险，入行也须谨慎。其实政府主管部门在生猪养殖方面也一直下功夫。记者从市畜牧局了解到，针对生猪养殖，国家出台系列补助措施，在资金、用地方面都有相应补助政策，而他们也从调整和改善养殖户养殖结构入手，引导养殖户发展规模化养殖、实施标准化管理。
疑问3：破解涨跌怪圈到底有何“灵丹妙药”？
当前生猪收购价仍处下滑通道，市场的盈亏平衡点已经跌破。按照每一轮下跌周期中，生猪价格最低可能探至5.5元/斤左右的规律，不少分析机构也毫不讳言：“未来猪肉价格仍以下行为主。”
生猪收购价短期上调无望，养殖户将希望寄在国家生猪收储方案上，可这一方案启动又能如何？万福集团肉联厂田柏兴厂长表示，市场经济还需市场来调节，过度干预只能让“猪周期”紊乱。
摸透“猪周期”成为每个养殖户应必备的功课，而像郑方玉等老养殖户已摸得很透，但有没有更好的办法跳出这个猪肉涨跌3年怪圈呢？其实，也有一些颇具前瞻眼光的市民早已行动，他们靠规模化养殖高附加值的高级经济品种黑猪、香猪等，在目前激烈竞争的猪肉市场中闯出自己的一片天地。位于即墨金口的华外金香猪生态园营业一年半多，但已在市场中占有一席之地，他们的生态香猪价格是普通猪肉的两倍还多，价格虽高也未打消市民购买热情，在别的养殖户为卖猪发愁时，他们的猪却供不应求。在养殖基地建设之初，华外金香猪生态园负责人蔡志山表示：“当前生态园重点开展体验式消费和农家宴，每到周末来的顾客非常多。”
或许华外金香猪生态园的模式不适合所有养殖户，但他们在饲养结构和品牌建设方面的确有独到之处，目前遭遇猪肉价跌困局中的养殖户，不妨也开动脑筋借机盘整，多调查市场规律，多开动脑筋想想销路，做个聪明的养猪人。
