算账
卖一头猪至少亏200元
猪肉价格今年要降，养殖户心里早就有底，但没料到会降得如此“狠”。郑方玉养猪协会有160户规模养殖户，他们养猪头数都在50头以上，分散在胶州、黄岛、城阳等地，猪肉暴跌令他们惴惴不安，大多数养殖户手下的猪已长够190斤的出栏标准，但由于价格跌得太多，纷纷咬牙扛着，希望等价格再往上涨一点再卖。
其实不只是青岛的养猪市场行情不好，全国整个养猪市场都不景气。农业部数据显示，3月份第2周，全国猪肉平均价格为24.21元/公斤，比上周下降2.8%，同比下降6.8%。
卖一头猪如今能赚钱吗？站在自家猪棚里，望着已长够身体的大白猪，郑方玉也高兴不起来。“养殖成本近年来节节上升，精饲料涨，土饲料也在涨。”郑方玉给记者算了一笔账，精饲料由去年的3.8元/斤涨到4.5元/斤左右，土饲料中玉米从年前1.15元/斤涨到1.2元/斤，麸子价格也在0.9元/斤的基础上上涨了0.1元左右。再加上别的成本，一斤猪的成本价格在1.7元/斤左右，而喂养一头200斤的猪，从猪崽开始到出栏，要耗费掉800斤左右的饲料，这头猪成本约为1360元，而按照当前生猪收购价为5.8元/斤计算，卖一头猪养殖户至少要亏掉200元，“这已明显跌破国家划定的猪粮比6:1的标准。”
声音
猪贩屠宰厂均称“不赚钱”
“毛猪—进厂—屠宰—上市”，这是生猪上市的流程图。记者近日也实地探访各环节上的代表人物，结果发现大家都在喊：“不赚钱”，这究竟是怎么了？
“一斤五块九，这个价已很高了，赶紧卖了吧。”26日下午3时许，在黄岛区王台镇一处养殖场，生猪经纪人李建军和养殖户讨价还价，李建军亮出自己底牌，可养殖户表示“再考虑考虑”，这让李建军有点焦躁，“现在存栏猪这么多，你再死扛着，等着亏更多吧。”李建军之所以说话这么冲，一是个性使然，另一个是他业务能力超强，从业8年他保持着每年向屠宰厂输送十几万头猪的“战绩”。
养猪难，收猪更难，李建军称只有收到猪他才赚钱，而如今养殖户惜售严重，“价格高时养殖户就扛着，想再高一点，价格低时养殖户也扛着，希望价格涨上去，这可苦了我们收猪的。”春节前，李建军每天能收三四百头猪，如今每天最多才收200头，将生猪运回屠宰厂每斤加价0.2元他才保本。
李健的屠宰厂位于胶州市胶东镇，26日傍晚记者来到这个屠宰厂时，屠宰厂工作已接近尾声。冷藏库内，三分之一左右的挂钩空着。“猪肉价格低，杀猪也不赚钱，而且养殖户不愿意卖，我们这出厂的猪肉也少了。”说起这些，屠宰厂负责人李健一直眉头紧锁，他的屠宰厂此前平均每天屠宰100多头猪，如今连一半的量也干不到，“以前要忙到晚上八九点钟，现在五六点就结束了。”李健向记者透露，养猪杀猪卖猪这个产业链是“一条绳上的蚂蚱”，大家“一荣俱荣，一损俱损”，养殖户不卖猪，猪贩就不来送猪，而来要猪肉的比往年也大幅减少。
万福集团是青岛市最大的生猪屠宰企业，万福肉联厂厂长田柏兴介绍说，春节期间他们每天屠宰量在5000头左右，如今在屠宰数量上虽然没变化，但每天只能卖出2000头，剩下的3000头都入库了。“猪肉出厂价的确便宜了，白条肉由11元一斤跌到8.8元一斤。”田柏兴表示，毛猪收购价也同样下跌，他们收购的猪已跌至6.4元/斤，比其他小型屠宰厂的猪价格稍高一些。
老刘在抚顺路蔬菜批发市场批发猪肉七八年，他也感叹今年猪肉销量大不如从前。“可能受节约风气影响，饭店生意不景气，酒店来批发猪肉数量明显减少，有的酒店以前一次进货一二百斤，如今只有以前的一半多。”老刘说，过完年后，不少企业开工不足，买猪肉数量也大幅缩减，而节后一些市民家有存货，不少才刚刚消化完，受生活水平提高，一些市民更偏爱牛羊肉多一点，这也是猪肉销量减少的一个原因。
