洋野菜一年毛利50万
47岁的彭开友从2000年开始贩菜，6年后又在江夏城东菜场卖菜。一次，他路过劳七村时，看到这里成片的大棚，便萌发了租土地做农场的念头。
彭开友以900元/亩的价格，从村里租了8亩土地。“16个大棚，村里都盖好了，水电灌溉系统也通了，只管育苗来种。”彭开友说。2010年9月启动时，他只种常规蔬菜，2个月赚了4万元，随后扩充到28个大棚。由于没有基建投入，这时他的投入不算租金只有2万元。
2011年，彭开友在农技专家的指导下，开始研究田七、紫菜等特色种植。去年4月，彭开友将大棚扩充到44个，整个农场面积24亩，专心培育洋野菜――新西兰马齿苋。
“本地马齿苋一年只能卖1个月，新西兰马齿苋能采摘8个月，填补了市场空白!”彭开友的弟弟彭游介绍。
“每天把运输、工资、肥料除开，一天的开支在400元左右，一年下来就是十五六万元的样子。”彭开友说，新西兰马齿苋批发价6元/斤左右，零售卖到10元/斤，算上其他野菜6元/斤的平均价，一天卖500斤野菜的收入大概在3000元左右，一年的毛收入有50万元，算上各种投资成本，纯利润在20万-30万元。
扩大生产规模受掣肘
一面在大棚里种，一面用盆栽种，彭开友的农场现在是两条腿走路。“大棚的产量大，直接到白沙洲批发市场，盆栽的给商贩。”
对“大棚+盆栽”的农场生产经营，彭开友很有信心：目前武汉还没有用小花盆种野菜的，新西兰马齿苋又能提前1个月上市，且独占市场7个月，根本不愁销路。尤其是盆栽野菜，让市民既节省吃菜费用，还能在家中体验自产自吃之乐。
彭开友算了一下：一盆野菜，一个星期可以掐一次，5盆就可以炒一盘菜。买5盆新西兰马齿苋，只要50元。如果在外面买菜，一次需要10元。按一个月4次，一年有5个月吃马齿苋来算，一年吃20次，买菜要花200元。
如今，彭开友想继续扩大规模，却面临两个限制：需要流转更多土地，但目前的土地租金已翻倍涨价，流动资金不足;此外，规模扩大了，就需要更多有技术的农民一起育苗、栽培，但达到他的技术要求的农民少之又少。
专家点评
栽培方式新颖 提高野菜附加值
武汉市蔬菜技术服务总站正高级农艺师、教授 王孝琴
马齿苋这类野菜病虫害少，整个生长过程中几乎不施用任何农药，食用起来非常健康安全。这也抓住了现在消费者追求菜品原生态的心理。
用盆栽进行种植，变换了一种栽培方式，给特色野菜增加了另一种观赏价值，提高了野菜的附加值，非常具有创新意识。这样的栽培方式简单易操作，每家每户都有条件栽种，又抓住了消费者享受原生态种植之乐的心理。两种需求叠加，自然拥有比较好的市场前景。
