瑞典——
推荐整套节约粮食方法
瑞典的孩子从幼儿园起就接受节约粮食的教育。在幼儿园吃饭时，孩子们就算晃晃悠悠走不稳，也要自己拿着盘子排队打餐，吃多少拿多少，不够再拿，吃完后要把盘子放到待清洗的餐车上。
瑞典食品管理局为消费者推荐了一套节约粮食的方法。例如，按需购买食品，确保在一定时间内消费完；了解储存食品的最佳方法，防止变质，长时间不吃的要冷冻保存；食品过了最佳保质期后只要不腐烂变质，仍可以食用；剩菜剩饭保存好，经处理后可以继续食用。
2008年，瑞典食品管理局授权相关研究机构调查显示，平均每名瑞典人每年会丢弃100千克完全可食用的食品；到2012年底，这一数字降至30千克左右。这跟有关部门对消费者的教育和引导是分不开的。
瑞典食品管理局2012年年底宣布，将在未来3年内拨款1200万瑞典克朗，在食品生产、流通、消费的各个环节采取措施，减少食品浪费现象。该计划得到瑞典农业局、瑞典环保署的支持和协助。
(本报东京、柏林、布鲁塞尔、斯德哥尔摩1月28日电本报记者田泓、管克江、刘歌、刘仲华)
