第3周 山东省畜产品市场行情分析

　　第3周（1月14日- 1月20日），牛羊肉价格继续领涨，再攀高点。本周我省牛肉价格为53.77元/公斤，同比上涨32.70%，环比上涨2.26%；羊肉价格为65.03元/公斤，同比上涨21.92%，环比上涨0.98%。本周，牛肉最高价位出现在即墨，达到76.00元/公斤；羊肉最高价出现在即墨和平原，都是76元/公斤。
牛羊肉价格继续双双抬头走高，市场供需矛盾仍是牛羊肉价格走势的底线支撑，严寒冬季市场需求日趋旺盛，推动了价格的一再攀升。当前牛羊肉的刚性需求仍在加大，牛肉供应量日趋减少，尤其是高档牛羊肉生产能力不足，供给的增长仍跟不上需求的高涨；而供给不足，则拉伸了牛羊价格上扬的空间。
    市场需求在增加，但在当下牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情况下，牛羊肉供需矛盾必将日益突出。因此成本的硬性支撑和需求的刚性拉动，牛羊肉价格会一再攀上新高。
本周我省牛奶价格为3.43元/公斤，同比上升4.89%，与上周持平。本周奶价高位企稳，乳制品企业进入备货后期，生奶需求意愿减弱，奶价后市增长空间减少，预计近期牛奶价格仍有上升，但是空间不会太大。

　　五、玉米需求旺盛，价格稳定

　　第3周（1月14日-1月20日），我省玉米价格为2.26元/公斤，与上周持平，同比增长1.35%，豆粕4.01元/公斤，环比下降0.99%，同比增长29.35%；小麦麸1.76元/公斤，与上周持平，同比增长10.00%；进口鱼粉10.82元/公斤，环比下降1.01%，同比下降6.32%；肥猪配合饲料价格为3.07元/公斤，环比增长0.33%，同比增长11.23%；肉鸡配合料价格为3.34元/公斤，环比增长0.30%，同比增长9.51%；蛋鸡配合饲料价格为2.87元/公斤，与上周持平，同比增长10.38%。

　　受港口大豆库存量下降及饲企节前备货需求以及外盘走出低迷影响，国内豆粕现货市场维持高位运行，主流报价仍在3800元/吨之上。大豆供需基本面仍呈多空交织状态，全球大豆供给增加预期和国产大豆压榨亏损使大豆价格面临较大的下行压力，但国储收购和豆粕饲料需求对大豆价格形成支撑。连豆春节前将维持区间振荡。

　　国际谷物委员会(IGC)1月17日将2012/2013年度全球玉米期末库存下调至1.13亿吨，这一数据为九年来的低点。同时，上调玉米消费量至8.65亿吨。此前，美国农业部(USDA)在1月份月度供需报告中将美国2012/2013年度的玉米年末库存预估下调至6.02亿蒲式耳，并上调了玉米的饲用需求。这些数据的调整显示了2012/2013年度玉米饲用需求仍在快速增长，玉米整体供应偏紧的忧虑仍然存在。2013年生猪及猪肉价格延续了2012年年底的上涨趋势。目前正值饲料企业备货的高峰，但饲料企业并未降价收购。农民急于销售的多为水分偏高、且不易储存的玉米，而优质玉米价格仍然坚挺。面对这种情况，饲料企业库存相对有限，除前期补库外，多采取随采随用的策略，预计节前低水分优质玉米价格将高位振荡。

　　                         第3周山东省畜产品及饲料市场价格信息

　　                                                         单位：元／公斤、元／只