一、粮食作物
1、小麦。小麦价格上半年基本稳定，下半年持续上涨，全年平均1.12元/斤，同比上涨1.63%，与上年相比涨幅缩小。其中，1-5月份，受春节备货、饲料小麦需求回升、国家提高临储小麦拍卖底价等影响，价格基本稳定；6月份，随着新麦的逐步上市，小麦价格跌入低谷，我省部分市、县启动了小麦托市收购预案并展开收购；7月份开始，尤其是8月份，在粮源明显减少和多方采购需求增强提振下，价格稳中有涨；10-12月份，市场流通粮源偏紧导致小麦价格不断上涨，到12月份达到1.19元/斤，比7月份1.07元/斤上涨11.21%。而部分面粉企业12月末的收购价达到了1.25-1.33元/斤，涨幅较大。
据分析，影响小麦价格上涨的主要因素：一是政策推动。4月份国家提高了最低收购价小麦竞价销售底价，12月份国家又对政策性小麦（含最低收购价小麦）的销售底价进行了上调。同时，国家继续提高了2013年小麦最低收购价，每斤比2012年提高0.10元。政策支撑了小麦价格的底部空间，也推动了小麦价格的上涨。二是需求增加。由于玉米价高，饲料企业加大了小麦替代玉米的比例，使饲料小麦需求大增，收购价也高于面粉企业的收购价。特别是在面粉销售进入旺季后，面粉企业不得不持续提高收购价格来吸引粮源，而多数市场主体看涨预期增强也导致了采购需求增多。三是供给偏紧。受托市收购数量较大、粮农粮源不多且惜售待涨等因素影响，小麦上市量减少，政策粮拍卖又难以完全满足市场需求，从而使流通粮源供给偏紧。
据分析，明年新麦上市前，小麦市场流通粮源将持续偏紧，上市后各收购主体采购积极性可能会提高。预计2013年小麦价格还会继续上涨，但由于小麦整体库存充足以及本身的“政策市”特点，价格涨幅不会太大。
2、玉米。玉米价格先涨后跌，年底略有回升，全年平均1.13元/斤，同比上涨2.77%，与上年相比涨幅缩小。其中，1-8月份，受粮源逐渐趋紧影响，玉米价格逐步回暖，但由于小麦饲用替代减少了玉米需求、贸易商陈粮较多、加工企业需求降低等，玉米市场并未像往年一样出现青黄不接的局面，价格涨幅低于预期；进入9月份后，新玉米丰收且品质好于往年，粮源相对宽松，贸易商采购积极性不高，玉米价格逐步跌于小麦价格之下，价格倒挂结束，并在11月份达到年内最低；12月份，玉米需求好转，节前备货开始，价格出现回升。12月末，德州大部分县市玉米深加工企业收购价1.10-1.13元/斤，个体粮商收购价1.05-1.08元/斤，与年初基本持平。
市场普遍预期，2013年玉米市场将在国家临储政策支撑、市场需求增加、小麦价格上涨等因素的综合影响下呈触底反弹状态，但涨幅有限。
3、粳米。粳米价格先涨后稳，全年平均2.57元/斤，同比上涨3.24%，涨幅比上年缩小。其中，1-9月份价格稳中有涨；新粮上市后，价格稳中趋弱。据分析，大米价格一直处于高位运行的主要原因，是消费结构变化引起的消费需求增加、以及生产成本的提高。但进口大米数量增加又抑制了国内大米价格的上涨。
二、经济作物
1、花生。花生仁价格先涨后跌，全年平均7.07元/斤，同比上涨8.46%，涨幅比上年缩小。其中，1-6月份，花生在国际市场价格上涨，供应阶段性偏紧的影响下，价格稳中有涨；新花生上市后，供给增加，收购价格低于农民预期，农民惜售心理较强，贸易商高价收购意愿不强，价格稳中走低。
2、大豆。大豆价格稳中有所上涨，全年平均2.75元/斤，同比上涨5.22%，涨幅比上年扩大。其中，1-10月份持续上涨，11-12月基本稳定。到12月份，大豆市场价2.90元/斤，每斤较1月份上涨0.33元。12月末，德州蛋白豆2.54元/斤左右，每斤比上年末上涨0.32元左右。进口豆方面，12月末青岛港进口大豆分销价2.28元/斤，每斤比上年末上涨0.43元。目前，国产大豆种植面积及产量不断减少，国内消费需求不断增加，大豆价格将继续上涨。但涨幅将主要取决于进口大豆的数量及价格。
3、棉花。籽棉价格先稳后涨，总体仍显低迷，全年平均3.98元/斤，同比下跌19.13%。其中，1-8月份籽棉价格持续低迷；9月份以后，新花陆续上市，价格逐渐回升。12月份籽棉价格4.32元/斤，较上年同期上涨9.79%，达年内最高。分析认为，影响棉花价格的原因比较复杂。一方面，国内外经济不景气，纺织业生产低迷，棉花需求不旺，加之国际棉花储备充足，棉花进口增加，国内外棉花价差增大，棉花价格上涨较难；另一方面，棉花收储价达不到棉农心理预期，棉农惜售，货源不足，加之棉花收储价达到20400元/吨，对应的籽棉价格4.2-4.35元/斤，每斤比上年提高0.1元，这也使得棉花价格难以大跌。我省棉花种植面积已连续5年下降，棉农种植意向调查显示，受棉花价格低、植棉效益差、用工多、机会成本高等影响，预计2013年我省植棉面积还会下降。
三、蔬菜
据监测，蔬菜全年批发市场平均价格1.64元/斤，同比上涨7.50%。从时间上看，蔬菜价格全年呈季节性波动。其中，一季度价格不断上涨，3月份达到近几年新高的2.33元/斤；3月底开始回落，5月底开始低于上年同期，6月中旬下跌至1.19元/斤；7、8月份虽有小幅回升，但8月底开始在本地菜大量上市的影响下快速回落，10月底达到年内最低的1.08元/斤；11月份开始，蔬菜价格持续八周上涨，累计涨幅56.45%。从品种上看，所监测的35种蔬菜，28种上涨，1种持平，6种下跌。其中，上涨幅度在30%以上的有大葱、洋白菜、白萝卜、生菜、油菜、芹菜等，分别上涨74.99%、44.25%、36.92%、36.04%、34.03%、30.00%；下跌幅度在30%以上的有生姜、山药等，分别下跌47.52%、34.95%。而西葫芦、尖椒、芹菜、萝卜、山药、大白菜等个别品种出现短时间严重滞销，价格波幅较大。
四、畜产品
1、生猪。价格先跌后稳，年末大涨，全年平均7.47元/斤，同比下跌9.00%。其中，上半年生猪供应充足，产能过剩，价格持续回落；8月份开始，价格稳中略有上涨；到12月份，达到8.06元/斤，环比上涨11.68%。分析认为，12月份生猪价格上涨，主要是生猪出栏量减少，天气寒冷导致猪肉消费增加等原因所致。当前，生猪价格上涨，猪粮比有所上涨，生猪盈利增加。
2、猪肉。全年平均价格11.61元/斤，同比下跌11.97%，大于生猪价格下跌幅度。12月猪肉价格11.9元/斤，比11月上涨7.93%，上涨幅度小于生猪上涨幅度。
3、鸡蛋。全年平均价格4.11元/斤，同比下跌6.32%。鸡蛋价格全年呈季节性波动，其中，1-3月份价格持续下跌，4-5月份趋于稳定，5月末6月初出现短暂大幅上涨，6月中旬开始略有回落，8月份再次上涨，9月份达到年内最高的4.94元/斤，10月份再度回落，11-12月持续回升。
五、农资
1、尿素。价格先涨后跌，年末再次上涨，全年平均2314.25元/吨，同比上涨7.93%，涨幅比上年缩小。其中，1-2月中旬，价格基本稳定；2月中旬价格开始上涨，尤其是到了4月下旬，在阶段性供应偏紧及国际尿素价格大涨的影响下，价格出现大涨，5月中旬山东尿素主流出厂报价一度达到2450元/吨，市场批发价2500元/吨，均为年内最高；5月中旬一直到11月上旬，在政策压力、需求平淡、产能过剩、国际价格回落等因素影响下，价格持续回落；11月中旬开始，受冬储、关税调整影响，价格涨势明显。
2、复合肥。价格先涨后跌，之后稳中有涨，全年平均3242.05元/吨，同比上涨5.94%，涨幅比上年缩小。其中，1-5月份，价格持续稳中有涨；6-9月份，价格出现回落；10月份开始，价格稳中有涨。
3、磷酸二铵。整体稳中有涨，全年平均3650.92元/吨，同比上涨6.45%，涨幅比上年缩小。
(山东省农业信息中心整理，仅供参考)
