上千头奶牛排队挤奶，如何在第一时间发现“问题奶牛”，并将不合格奶源截留在输送管道之外？仅仅四五名饲养员，如何在半天时间内为数千头奶牛挤奶？日前，记者来到位于密云县西康各庄村的海华云都生态农业股份有限公司奶牛养殖基地，探访这里的智能化养殖。
到达养殖场是上午10点钟光景，距离奶牛中午挤奶还有两个小时。场长李克东先领着记者参观养殖区。高大宽敞的牛舍里，一头头黑白花奶牛正悠闲地嚼着草料，不时发出浑厚的“哞哞”声。记者注意到，几乎每头牛的左耳上都戴着一个银白色、圆环状的“耳钉”，上面还写着一圈数字编号。
“戴这个‘耳钉’可不是为了好看，它是奶牛的身份证明。”李克东介绍，每头奶牛一出生，养殖场就会给它戴上一只专属的电子“耳钉”，里面储存着奶牛的所有身份信息，包括出生时间、谱系、初次产奶时间等。包括每次挤奶的奶质是否合格，也可以通过电子“耳钉”来监测。
中午12点，挤奶时间到了。牛舍大门打开，首批80头奶牛沿着特定通道，熟门熟路来到挤奶大厅。隔着参观廊道的玻璃窗，可以清楚地看到大厅中央有一个直径约20米的大转盘，转盘上安装着80套挤奶机，四周各种管道错落有致。设备启动，转盘开始缓缓转动，在饲养员的吆喝下，奶牛们排着队，一个接着一个踏上转盘，每头牛对应转盘上的一套挤奶设备。
“看见没？转盘入口的上方，挂着一块黑色的板，这是一套信息接收设备，只要奶牛一进转盘，它就能读取奶牛‘耳钉’里的信息。几号牛对应第几号挤奶机，马上就能同步传输到监测后台。”李克东向记者介绍。而在设备为奶牛挤奶的同时，相关的分析数据也会通过挤奶杯上的感应装置传输到后台。
“不信？领你到监控室看看。”见记者神情有些疑惑，李克东带着记者来到养殖场办公室，技术员李世峰正目不转睛盯着电脑屏幕。屏幕上，是一个大的数字表格，每头牛的即时产奶量在不断地变化、刷新。忽然，一组显示为红色的数字，引起了李世峰的注意。“7723号牛好像不太对劲。”点开7723号牛的详细数据信息，系统分析，这次的产奶量比预计减少了20%，奶的导电率达到了6.9。
“可能是有炎症。”李世峰告诉记者，牛奶的导电率是测量奶牛是否健康的一个重要指标，“如果导电率比较高，再加上最近产量波动明显，就是有隐形乳房炎的征兆。这种隐形炎症临床没有症状，看不出来。”
奶牛有了炎症，产出的奶自然品质会下降。这套智能挤奶设备可以通过数据监测，第一时间“揪”出“问题奶牛”，同时将它所产的奶在汇入传输管道之前隔离出来。挤奶结束后，通过读取牛的电子“耳钉”，系统会将正常的牛放行至养殖场，而将“病牛”引导至康复区，等待兽医治疗。
据了解，这套智能挤奶设备在北京市范围内还是首次应用，不仅能有效地阻隔问题奶源，同时还能大大提高挤奶效率。“就拿80头牛来说，如果人工来挤得挤半天，现在四五个人七八分钟就能搞定。”李克东说。
目前，这家养殖场有存栏奶牛2300头，年产牛奶2万吨。随着养殖基地二期、三期的建设，预计到2014年，这家养殖基地的奶牛饲养量将达10000头，成为北京市最大的“智能牧场”。
