“发家致富路千条，养殖是条快车道，对俺们这些农村妇女来说，要创业致富，其中一条最适用、最稳妥的路就是发展养殖。”对于自己一直坚持的养猪事业，李素珍深有感悟。
在养猪之前，李素珍跟其他农民一样靠土地刨食，坚持传统的种植模式，辛苦忙碌一年，收入刚够维持生计，一家人日子过得紧巴巴的。俗话说，穷则思变。不甘心过穷日子的李素珍经过认真盘算，觉得养猪有传统基础，投资也不算很大，比较适合自己发展。2001年，李素珍便开始在家里养起了猪，一开始养了十几头，结果因为自己一没技术、二没经验，把十几头猪养死了8头，损失大半。但这次的挫折并没有让李素珍灰心丧气。2004年，李素珍又新建了猪舍，扩大了养殖规模，一下子就引进小猪200余头。结果这次她养的小猪又出现了问题，虽然找来了兽医进行治疗，最终还是损失了50多头。
开弓没有回头箭，面对家人的极力反对，李素珍还是硬着头皮坚持了下来。为此，她一边总结前两次的经验，一边认真学习养猪技术。2011年，经过她的精心照料和科学管理，肉猪出栏500余头，一下子给她带来了40多万元的收入。
如今，经过十几年的发展，李素珍的养猪场已发展到占地5亩，猪舍8栋，存栏母猪50头，年出栏肉猪1000头以上的规模，年纯收入达20万元。看到她养猪赚了钱，村里人纷纷效仿，并找她上门求教经验，对此，她有求必应。在她的影响和带动下，全村养猪户达十几家，还带动了邻村几十户农户靠养猪走上了致富路。
