“今年，玫瑰花生长可受影响了，在5月份时，来了一场春寒，冻伤不少玫瑰花。再加上去年冬天没怎么下雪，今春雨水少，天气热，风耗特别大，地也旱，玫瑰花产量显著下降。”北京珍珠山水种植专业合作社负责人尤淑琴苦笑着分析了收购量明显减少的原因，而在往常这个时节，她总是还担心自己的冷库能不能装下从全乡乃至临近乡镇收购来的玫瑰。
除了遭受玫瑰产量“寒”，更严重的是价格“寒”。“今年玫瑰花蕾价格大跳水，市场收购价平均在每斤3.5元，去年玫瑰收购价还是每斤10元。什么原因也不好确定，现在收购了，也挣不到多少钱。”与合作社长期保持合作关系的加工商左玉春对今年市场行情也颇感无奈。
珍珠泉乡地处首都生态涵养发展保护区延庆县城东北部山区，距县城55公里。全乡在退耕还林后，便积极探索生态发展之路，着力打造“一村一品”产业格局。下水沟村先后试种过板栗、黄芩、玫瑰，最终在2008年，村集体成立了服务型合作社，实现了统一管理、收购、销售一条龙服务，带领全村逐步形成以玫瑰为主的特色产业。目前，全村44户村民都是合作社成员。合作社服务范围也逐渐覆盖到本乡的6个玫瑰种植村和相邻的四海镇。
在走村入户过程中，珍珠泉乡包村干部了解到玫瑰受灾和价格下调情况后，主动向收购商咨询市场信息，召集村干部、合作社负责人以及花农共同研讨，通过分析发现，下水沟村玫瑰现阶段仍以粗加工和初级加工为主，加工的附加值很低，甚至直接销售花蕾。玫瑰产品销售是“坐门等客”，主要依靠上门收购，这一方面使花农利益受损，中间商赚取的利润是花农的几倍甚至几十倍，另一方面造成玫瑰的生产受制于人，一旦市场价格下滑，客户不来收购，玫瑰花就会滞销，直接挫伤农民的生产积极性。
为了解决粗加工模式甚至不加工模式，珍珠泉乡政府为珍珠山水种植专业合作社专门购买了两套烘干炉，每套烘干炉净值7.4万元，并协调合作社负责人，新建阳光棚，把生产车间厂房扩大，使加工规模化。
“花蕾其实很脆弱，放在一起过半小时就容易发热变烂，极不耐储存。幸好我们去年新建了一个40多平的冷库，但是玫瑰花蕾采摘期最多不超过20天，采摘之后难免花色和花形都容易变形，卖不出高价钱，所以特别需要烘干设备。此外，烘干后的玫瑰可以免去经销商的运费，也可以保证玫瑰花品质，自然价格会高些。”尤淑琴笑着告诉笔者。“我自己一般早上4点多起床，在花地和合作社之间奔波，直到下午5点，我家10亩地也能挣上3万元的纯利，比种玉米划算。”
与此同时，乡里根据专业合作社收据条，给每户花农每斤2元的种植补贴，从而保证了花农利益，提高了花农的生产积极性。
“我今年又扩种了玫瑰，到现在共有270亩，感觉每斤4元的价格还可以，纯利润每亩能达到3500元左右，再加上每斤2元的补贴，种植玫瑰花前景还不错。”来自临近村的种植大户史秋云带着两大袋子花蕾和1袋子花瓣过秤给合作社。
政府购炉再补贴实现了三方互赢：不仅保障了花农的利益，保证了合作社正常运营，而且给加工商也带来了不少便利，既使收购量最大化，又省去了部分中间环节运费。“这两台烘干设备，投入使用后，日加工量能达到4000斤，实现了规模化生产。以前只收一两千斤，就得拉回我们那儿去加工，可是路上的运费特别高，我们承受不了。在村里就能加工，省去了运费，对我们很有利，也解决了老百姓的销售困难问题。”已在下水沟村连续入驻两个月的玫瑰花加工商左玉春对笔者说。
当问到今后有什么打算，尤淑琴告诉我们，她想一方面增加玫瑰花加工品种，实现加工途径多样化；另一方面，一直想自己合作社能不能成为经销商，拉长玫瑰花产业链。这样，合作社就能够为村民争取更大更多的利益。
