3月中旬，白沙洲市场肉质八成饱满红壳小龙虾8钱以上每公斤48元，8钱以下每公斤33元，小的每公斤12至18元；5月26日，8钱以上每公斤58元，8钱以下每公斤42元，小的每公斤22元，平均较先前上涨10元左右，业内人士称，照这样吃下去，江城小龙虾还要上涨。
昨日早晨6时30分，记者在位于宗关水厂附近一家酒店门口发现，来自汉川刁汊湖小龙虾养殖场的冷藏车正在下货。老板刘先生介绍，从古田一路到水厂这段路上小龙虾馆子基本由他送货，每家20到30公斤不等。
昨晚，记者来到位于汉阳区玫瑰园西村大排档一条街，这里吃夜宵的市民成群结队，几乎每个餐桌都上了一份小龙虾。随后记者来到位于古田二路露天大排档，一位店老板说，小龙虾是这条街一大特色，一份蒸虾58到98元一斤不等，每晚销售近30公斤。
据汉口四季美市场管理人员舒先生介绍，目前，三镇小龙虾基本来自我市周边城市大型养殖场，他们直接向宾馆、酒店及销售公司供货。在市农校创业培训班学习的江夏小龙虾养殖户干清华说，他去年高峰期每天交易小龙虾三四吨，目前因其个头还不算大，养殖场只零星捕捞较大的小龙虾，每天仅近千斤上市。他说，现在捕捞会影响小龙虾的饱满度，最终使产量降低，本地小龙虾大量上市要到6月中旬后。
